Sortie dans la baie de Maisonnette, parmis les dunes ou l'on retrouve plusieurs espece de molusques, le trajet débute a la plage foley en direction vers les dunes de  Maisonntte.  A l'Est de cette sortie nous voyons l'ile de Caraquet connue pour y avoir trouvé plusieurs fociles végétale de l'age pré-historique. La tournée se poursuit en direction du port de Caraquet et devant la Marina pour retourner a la Plage Foley.
On peu trouver plus de 5 espece comestible de molusques a différentes endroit dans la baie comme des coques, paloudre, huitre, couteau-coque, moule et plus au large de l'ile Caraquet des pétoncle.
Les sorties sont avec un guide et avec un minimum de 4 participants